Aprèn com aplicar un sistema de mètriques propi al teu celler per mesurar què funciona, optimitzar recursos i prendre decisions basades en dades, amb autonomia.
“Com consumeixen vi la generació X i els mil·lennials? L’estudi de WineGlass Marketing analitza les seves preferències i hàbits de compra. Aquest article recull les claus principals i com el mercat català pot adaptar-se a aquesta nova realitat.
El model de negoci d’un celler és híbrid, per una banda, ha de vendre a distribuïdors o directament a HORECA (HOtels, REstaurants i CAfeteries), i per una altra,…